活動の現場からREPORT
ドライハーブで大忙し！＆雑誌『FRaU』掲載情報
真っ赤に咲いたローゼルハイビスカス！
駐在員の大村です。12月に入り、事業地は年に一度のローゼルハイビスカスの収穫期！真っ赤な宝石のようなお花を摘んでドライに加工し、ハーブティの原料として出荷します。
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(ビタミンたっぷり！)
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（収穫中。後ろはJVCが今年掘削した池のひとつ）
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（加工中。暑いけどマスクで、人数制限ありの研修です）
ピンクの可憐な千日紅
こちらのかわいいお花は千日紅。これも美容にいい成分たっぷりということでドライに加工、ハーブティの原料として首都・プノンペンに出荷します。
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(あたり一面ピンク色～！)
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(いらない部分だけ少し落として乾燥させます)
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(はじめて扱う素材なので農家さんもドキドキ！でも楽しみながらやってます)
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（研修に参加していたご近所2人組。得た収入は新しい自転車を買う費用を貯めるのと、食費に充てるそう）
ピリッとスパイシー！ターメリックと生姜
時を同じくしてターメリックや生姜も収穫どきに。こちらもビタミンカラーがかわいいです。
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（こちらは生姜。カンボジアの食卓にあがることも多い食材なので、自宅で余った分を出荷に回します）
Demeterの工房へ
これらのドライハーブの出荷先は、以前にも記事で紹介したカンボジア・プノンペン発のオーガニックハーブティブランドRoselle Stones KhmerのDemeter。レモングラスから始まりかれこれ1年以上取引が続いており、現在では約10種類のハーブの取引ができるようになりました！
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（出荷を待つドライハーブたち。プノンペンの工房まで、公共のバスに乗せて片道5時間の旅です）
先日はJVCスタッフがプノンペンの工房に出張し、原料を製品にするまでの工程を学ばせていただきました。自分たちが出荷したハーブがどのような工程を経て製品になるのかを知ることで、スタッフも村での研修方法に色々気付きがあったよう。今後が楽しみです。
（JVCスタッフのポクとソマッチ。村でハーブの加工研修を担当しています）
（Demeterの皆さんに教えてもらいながら、自分たちが研修を担当したハーブをマニュアルに沿って検品）
ドライハーブ研修は、空き時間につくったものが収入に繋がるということで、JVCの農業研修の中でも人気のある研修です。重さも軽く、作業も難しくないので、年齢に関わらずチャレンジできるのも魅力です。
雑誌『FRaU』掲載情報＆日本でも買えるの？
さて、ハーブ出荷先のDemeterさん、現在日本で発売中の雑誌『FRaU』の「循環型社会への道しるべ。"サーキュラーエコノミー"を知っていますか？」のセクションで、取り組みが紹介されています。JVCカンボジアからも、写真をいくつか提供させていただきました。
（目印は表紙の綾瀬はるかさん。写真は公式サイトより）
そして現在、日本の通販サイトで、Demeterのハーブティ各種をお買い求めいただくことが可能です～！コロナ下で流通がいつもより不安定ですが、今なら在庫がまだあるようです。年末年始のゆったり時間のおともにぜひ。ピリっとスパイシーなブレンドも多く、冬場の身体もポカポカです。原料の一部がJVCカンボジアの事業地から出荷されています。ぜひご自宅で、カンボジアの風を感じてみてください。
お求めはこちらから：https://shop.cam-bp.com
皆様、素敵な年末年始をお過ごしください。2020年もありがとうございました！
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カンボジアの新型コロナウィルス情報（2020年12月25日現在） |
JVCのことをまだ知らない、あまり知らない方はまずはこちらをご覧ください。
